Wcześniej przygotowane i umyte różyczki brokuła kładziemy na metalowym sicie i umieszczamy na garnku z gotująca się wodą, przykrywamy przykrywką. Gotujemy na parze ok 7-10 minut. Po tym czasie brokuły wrzucamy do zimnej wody na minutę dla zahartowania i odsączamy na sicie. Może Cię też zainteresować: Jak wekować zupy w słoiku
Autor: Grochówka z kotła to smaczne wspomnienie pokoleń mężczyzn, którzy odbywali zasadniczą służbę wojskową. Grochówka wojskowa to zupa regeneracyjna na pokrzepienie. Grochówka z wojskowego kotła to wolno gotowane danie jednogarnkowe z dużą ilością kiełbasy i boczku, które ma nakarmić i zregenerować wyczerpane ćwiczeniami ciało żołnierza. Ale grochówka, smakuje nie tylko wojakom. Aromatyczna, pachnąca wędzonką gęsta zupa nasyci każdego. Dlaczego grochówka? Groch ma w kuchni polskiej dłuższy staż niż ziemniaki. Jako niezwykle sycący zawsze wystarczał w zupełności do zaspokojenia nawet największego głodu. Rozgotowany żółty groch to źródło powoli uwalniających się cukrów złożonych. Dymny posmak wędzonki idzie w parze z jego mącznym smakiem. Do tego ciepły aromat majeranku i czosnku. Czarny pieprz nadaje całości nieco pikanterii i doskonale rozgrzewa. Jaki groch wybrać? W sklepach znajdziemy dwa rodzaje grochu żółtego: zwykły groch niełuskany (w postaci zasuszonych kulek) oraz groch łuskany (w postaci połówek groszku). Suchy groch niełuskany wymaga długiego moczenia, co najmniej 12 godzin. Natomiast groch łuskany można gotować od razu. Jak uniknąć bolesnych gazów po zupie grochowej? Nie da się ukryć, że ziarno grochu, jak wszystkie ziarna warzyw strączkowych, jest wiatropędne. Skrobia zawarta w grochu może wywoływać powstawanie w jelitach nadmiernych gazów. Dlatego tak istotne jest dodanie do zupy ziół wspomagających trawienie: majeranku, cząbru, kminku. Więcej o tym, jak używać ziół przeczytasz w artykule Stosowanie ziół i przypraw: przydatne rady. Jak podawać zupę grochową? Zupa grochowa najlepiej smakuje z pajdą świeżego, lecz gliniastego chleba poligonowego. Można ją podać również z chlebem pytlowym lub pszenno-żytnim. Bardziej elegancko będzie, gdy podamy grochówkę z grzankami z pełnoziarnistej bagietki. Dlaczego grochówka najlepsza jest z chlebem pełnoziarnistym? Dodatek chleba z błonnikiem ma niebagatelne znaczenie. Błonnik pochodzący ze zboża jest dla naszej flory bakteryjnej prebiotykiem, czyli źródłem pokarmu. Regularne jedzenie błonnika sprzyja prawidłowej pracy jelit, dzięki rozwojowi mikrobioty - dobroczynnych mikroorganizmów żyjących w przewodzie pokarmowym. Więcej przepisów na grochówkę Macie apetyt na więcej? Oto kilka sprawdzonych przepisów na pożywną grochówkę: Rozgrzewająca grochówka domowa z boczkiem Zupa grochowa przecierana z kluseczkami Pożywna grochówka z parówkami: tanio i pysznie Grochówka ze śledziem - ciekawy przepis na zupę grochową Swojska grochówka z wędzonką i tajemnym składnikiem ułatwiającym trawienie Mięsa pieczone na święta TOP 12: nowe i rewelacyjne przepisy na wieprzowinę Zupa na problemy żołądkowe Na problemy żołądkowo-jelitowe najlepsza jest zupa marchewkowa z ryżem. Zupa w postaci kremu łagodzi dolegliwości i przywraca naturalną perystaltykę jelit. SKŁADNIKI 1 kg kiełbasy śląskiej lub zwyczajnej 500 g wędzonego boczku 700 g łuskanego grochu 500 g ziemniaków 2 cebule 3 ząbki czosnku 1 łyżka majeranku 2 liście laurowe sól i pieprz PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU Groch namoczyć na noc lub przynajmniej na 3 godziny. W dużym garnku zagotować 3 litry wody, dodać namoczony groch i liście laurowe. Ziemniaki pokroić w kostkę, zalać zimną wodą i odstawić. Boczek pokroić w kostkę. Cebulę drobno posiekać. Kiełbasę pokroić na plasterki. Na suchej patelni podsmażyć boczek i przełożyć do garnka z grochem. Na tej samej patelni, na wytopionym z boczku tłuszczu zeszklić cebulę. Gotową cebulę przełożyć do garnka. Zupę doprawić czosnkiem, majerankiem, solą i pieprzem. Zamieszać. Gotować przez 1 godzinę. Do grochówki dodać ziemniaki, przykryć i gotować jeszcze 15 minut. Na koniec dodać podsmażoną kiełbasę i zagotować. Podawać z żytnim chlebem poligonowym. Warzywa strączkowe - dlaczego warto je jeść? Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska Redaktorka serwisu kulinarnego Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga … więcej
Możecie przygotować go zarówno na głowach i ogonie (nabierze intensywnego smaku, ale może też stracić na klarowności) jak i na pozostałej części ryby. Przepis na rosół rybny. W wersji wigilijnej idealnie będzie smakować rosół ugotowany na karpiu lub linie. Można też przygotować rosół z ryb na pstrągu, a także rosół z
Groch połówki – moczyć, nie moczyć? Jak długo gotować? W jakiej ilości wody gotować groch? Co zrobić by groch był miękki? Jak ugotować groszek by nie wzdymał? Na te pytania odpowiedzi znajdziecie poniżej JAK UGOTOWAĆ GROCH Groch suchy połówki można wcześniej moczyć, ale nie trzeba. Niemoczony groch to wstępna oszczędność czasu, ale potem gotuje się dłużej. Kiedy moczymy groch, gotuje się później krócej, poza tym jeśli wymienimy 1-2 razy wodę w grochu który się moczy, wypłukujemy związki, które potem są odpowiedzialne za wzdymanie a więc taki groszek jest bardziej lekkostrawny. Groch wsypujemy do miski i zalewamy wodą, zostawiamy go tak na kilka minut, wymieniamy w trakcie 1-2 razy wodę. Namoczony, wypłukany na sicie groch wsypujemy do garnka, zalewamy wodą (tyle by woda przykrywała ok 2 cm groch – ten strączek nie potrzebuje wody tyle co fasola, więc nie lejmy zbyt dużo, bo potem zrobi się zupa). Groch solimy, możemy też dodać ulubione przyprawy czy zioła np liść laurowy. Groch zagotowujemy, zdejmujemy pianę, zmniejszamy granie. Gotujemy ok 25 min dla grochu wcześniej moczonego lub ok 45 min dla grochu suchego – do momentu aż groch zacznie się rozpadać. Groch cały gotujemy dwa razy dłużej postępują ze wszystkim jak wyżej. Zobacz też: Kapusta z grochem Zobacz też: 85 komentarzy I’m not that much of a online reader to be honest but your sites really nice, keep it up! I’ll go ahead and bookmark your site to come back later. All the best This is my first time pay a visit at here and i am genuinely pleassant to read all at single place. A ile czasu należy moczyć ten groch??? Ile czasu moczyć groch? ja mocze przez noc zwykle ale myślę ze 3-4 godziny wystarczy Pojawienie sie prawdziwego autentycznego geniusza 🙂 mozesz rozpoznac po tym, ze wszystkie osly i nieuki jednocza sie przeciwko niemu…. Jonathan Swift… Hello mates, its fantastic blog, keep it up all the time. Zycie pisze najbardziej oryginalne, najbardziej komiczne, a jednoczesnie najbardziej dramatyczne scenariusze. – Wislawa Szymborska Bardzo ciekawy przepis. Brzmi kusząco. Zycie przesycone jest abstrakcja i mozemy cos z niego zrozumiec jedynie dzieki intuicji. – David Lynch Zycie bez zajec naukowych i literackich jest smiercia i grobem zywego czlowieka. – Seneka Zapraszam takze do siebie Proszto i szybko, tak jak lubię Zrobiłam i muszę napisać, że smakuje znakomicie Najwazniejsza rzecza jest, aby cieszyc sie swoim zyciem – byc szczesliwym – tylko to sie liczy. – Audrey Hepburn Jesli kiedykolwiek zamierzasz cieszyc sie zyciem – teraz jest na to czas – nie jutro, nie za rok. Dzisiaj powinno byc zawsze najwspanialszym dniem. – Thomas Dreier Za kazdym praworzadnym mezczyzna, ktory odnilsl sukces, stoi kobieta – ktora nie ma co na siebie wlozyc. Sir. James Stewart Przepis na tydzień postu świetny i bardzo pomocny. Jestem już trzeci tydzien i pomału kończyły sie pomysły. 😉 pozdrawiam serdecznie zadawanie pytań sprawia, ze czujesz, ze zyjesz. – Albert Espinosa Dlaczego dopiero teraz odkryłam Twoją stronę?! Nie znoszę stać w kuchni, ale za to uwielbiam planowanie i pracę w określonym systemie 🙂 No i zależny mi na tym by moja rodzina jadła zdrowo. Dzięki za te treści, będę częstym gościem! :))) Brawo tak trzymac. Widac, ze dbasz o merytoryczne wpisy na Twoim blogu, Dzieki i zapraszam do siebie… Nigdy nie zapomnij najpiekniejszych dni swojego zycia! Wracaj do nich, ilekroc w twoim zyciu wszystko zaczyna sie walic. – Jim Rohn Czas to material, z ktorego zrobione jest zycie. – Benjamin Franklin. Chętnie wypróbuję ten przepis, może i moje dzieci polubią. Super danie, także dla osoby na lekkostrawnej, oszczędnej diecie. Dziekuje za przepis! Wyszlo pysznie:) Rewelacja! Wczoraj robiłam i czuję, że jeszcze nieraz zrobię:) Zachwyciły wszystkich w domu, choć to akurat mogło nie być trudne, bo u mnie same smakosze takich dań. Dziekuje za przepis! Wyszlo pysznie:) Twoje przepisy ratują mi przepysznie:)Pozdrawiam Nasze zycie zawsze pokazuje rezultat naszych dominujacych mysli. – Soren Kierkegaard Nasze zycie zawsze pokazuje rezultat naszych dominujacych mysli. – Soren Kierkegaard Przyjaciol nie poznajmy w biedzie, tylko po tym jak znosza nasz wymarzony sukces. cyt. Paulo Coelho. Nie poddawaj sie rozpaczy. Zycie nie jest lepsze ani gorsze od naszych marzeń, jest tylko zupelnie inne. – William Shakespeare Czlowiek nie moze zyc, nie wiedzac, po co zyje” – Gustaw Herling-Grudziński Staram się zawsze jakoś urozmaicić nasze dania, ale czasem brakuje pomysłów i szukam inspiracji w internecie. Tak też trafiłam na Twój przepis. Bardzo mnie ciekawi takie połączenie smakowe. Mam nadzieję, że zaskoczę moją rodzinę i uda mi się wszystkich zadowolić Prezentuje się wyśmienicie! 🙂 Nie mogę się doczekać, aby przetestować ten przepis. „Niezależnie od tego kto był ojcem choroby, zła dieta była na pewno jej matką” przysłowie chińskie Danie wyszło bardzo dobrze, a jeszcze lepiej smakowało! 😋 Kolejny świetny przepis na Twojej stronie. Wygląda naprawdę smakowicie i jestem pewna, że smakuje identycznie. A nawet może i lepiej! Super to wygląda. Idealny posiłek na idealny start kolejnego dnia! Wygląda apetycznie, przepis również nie wydaje się być skomplikowany. Zapisuje i spróbuje swoich sił Już wiem co tak za mną chodzi od kilku dni. To!!! Zdjecie wyglada oblednie!sprobuje wykonac ten przepis!dziekuje Wiele razy korzystam z Pani przepisow i uwazam ze sa swietne. Dziekuje! wygląda naprawdę kapitalnie. Z chęcią bym spróbowała swoich sił z tym przepisem! Nie mysl, ze wróg cie podziwia. On jedynie poszukuje twego slabego punktu. V. Butulescu. To jest prawdziwa przyjazń – oslaniac innych nawet kosztem siebie. Prymas Stefan Wyszyński Cudowny blog. Normalnie sie zakochalam! Robię drugi raz, ma coś w sobie, jest przepyszny. Polecam !! Właśnie robię😀 uwielbiam Pani przepisy ale mnie zainspirowałaś. Chętnie wykorzystam ten przepis w najbliższy weekend. Mąż będzie zadowolony Pieniadz jest bezwonny, ale sie ulatnia. Autosugestia jest jest jedna, na wszystko podatna… Trzeba zyc bez wzgledu na to, ile razy runelo niebo. – David Herbert Lawrence Najtrudniejsza rzecz w zyciu to nauczyc sie, ktore mosty przekraczac, a ktore palic. – David Russell Przyjaciol nie poznajmy w biedzie, tylko po tym jak znosza nasz wymarzony sukces. cyt. Paulo Coelho. Branie czegos na serio przez dlugi czas utrudnia zycie. – Andre Gide Ludzie wierza, ze aby zdobyc sukces trzeba wczesnie wstawac. Otoz nie – trzeba wstawac w pelnej syspozycji i dobrym humorze :-). M. Achard. Bardzo ciekawy blog, rzeczowy i wyważony. Od dzisiaj zaglądam regularnie. Pozdrowienia 🙂 Wygląda smacznie. Nigdy nie miałam okazji jeść takiego dania. Przyjemnosc jest poczatkiem i celem zycia szczesliwego. – Epikur Nigdy nie jadłam. Bardzo lubię takie składniki, musze w końcu spróbować zrobić takie danie Fantastyczny tekst Brawo! szczegolnie spodobala mi sie szata graficzna twojego bloga 🙂 zapraszam do siebie… Prawdziwie zyc to najrzadsza rzecz na swiecie. Wiekszosc ludzi jedynie egzystuje. – Oscar Wilde Sukces polega na tym, ze zdobywa sie to co sie chcialo. Szczescie polega na tym, ze podoba sie to co sie ma. Slowa maja ogromna moc, Ja bardzo w to wierze. Moga inspirowac, dawac motywacje lub pocieszenie, a gdy go potrzeba. Czasem w jednym zdaniu jak zakleta jest madrosc, ktorej szukamy w zyciu przez bardzo dlugi czas. zapraszam do siebie super przepis pięć gwiazdek jeszcze nigdy nie robiłem. Trzeba spróbować i mam nadzieję, że dzieciakom posmakuje Pierwszy raz słyszę o takim połączeniu, wygląda naprawdę super! pod koniec gotowania soli się groch na początku jak go posolisz to błąd ! Pierwszy raz widzę takie danie. Z chęcią bym spróbowała Dodaj komentarz
Załóżmy, że nie ma grochu lodowego. Powiemy Ci, jak szybko gotować grochówkę z suchego grochu bez namaczania. Składniki: suchy groch - 1 szklanka; zimna woda filtrowana - 3 filiżanki; Soda - ¼ h. Łyżki. Gotowanie. Na początek zalej groszek na stole i uporządkuj. Usuń uszkodzony i zanieczyszczony groszek, wlej do miski i zacznij
Rano garnka z wodą i разбухшим grochem stawiają na średni ogień i, okresowo mieszając, doprowadzamy jej zawartość do wrzenia. Po tym, jak groch zagotuje, ogień убавляют do powolnego i w granicach 40-50 minut gotować mush grochu.
Wlać wodę do garnka, dodać sól i zalać groszkiem. Jak tylko się zagotuje, poczekaj 10 minut, a następnie wlej kolejne 100 mililitrów zimnej wody do garnka. Poczekaj na drugi wrzenia, spróbuj groszku dla miękkości. Jeśli jeszcze nie nadszedł, wlej więcej zimnej wody. Potem zdecydowanie zmięknie.
Przepis na grochówkę na kościach wędzonych krok po kroku. Groch wypłucz i zalej wodą. Odstaw go na 3 godziny. Do dużego garnka włóż kości, zalej 2 l wody i gotuj całość przez 40 minut. Marchew, seler i cebulę obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Warzywa włóż do wywaru mięsnego i gotuj kolejne 30 minut. Groch dołóż do
TT3S. 152 14 222 235 270 173 343 365 118
jak ugotować groch na ryby